No son mis deseos para Díaz Ferrán. Es una receta rápida de cuando era pequeño.Se clava un chorizo en un pincho (mejor de los metálicos).
Se pone en un cuenco pequeño un chorreón de alcohol (en mi casa lo hacíamos con alcohol etílico de 96º, pero puede valer un poco de coñac), y se le prende fuego.
Se asa el chorizo en la llama hasta que se consuma el alcohol (sin que se chamusque la carne).
Listo. Está increíblemente bueno.
7 comentarios:
Dios... qué ganas me acaban de dar de una buena parrillada de carne... mmmmmmm
cuando he leido el título he pensado que te habías puesto a dieta o algo, jajajaja
Eres malo...
umm que rico ... choricito ...
Y en Semana Santa me la comí... xD
Quise hacerlo el jueves santo, pero al final lo pospuse hasta el domingo porque mi abuela se indignó!!! jajjjajajaja
¡Qué buena pinta! Me lo apunto.
¿Pero se deja el chorizo en el plato o se mantiene haciéndose en alto?
Saludos.
@Ender Muab`Dib, se mantiene en alto para que no se empape del alcohol.
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